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Date de création : 27.03.2011
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recette de saumon épicé

Publié le 23/08/2011 à 20:20 par bouger-manger-maigrir Tags : recettes minceur légère light alimentaire alimentation régime gif animé centerblog
recette de saumon épicé

Ingrédients pour 2 personnes:

- 200g de saumon frais ( = 1 pavé de saumon )
- 2 petites tomates ou une dizaine de tomates cerises
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 10cl de lait de coco
- 1CC de pâte de curry rouge
- 1/2 CC de curcuma
- 1/2 CC de cumin
- 1CS de coriandre ciselée
- 1filet d'huile d'olive, sel

Coupez en dé votre saumon. Lavez et coupez vos tomates. Epluchez et coupez en petits morceaux le gingembre  ( vous pouvez le hacher si vous le voulez ).

Dans une poele , versez de l'huile et mettre à frémir 1 minutes le gingembre et le curry. Bien mélanger. Ajoutez les tomates, bien mélanger et laissez cuire à feu doux 2 minutes.

Puis ajoutez le saumon ,le curcuma, le cumin, la coriane.Laissez cuire là encore 2 minutes puis ajoutez le lait de coco et laissez encore frémir 2 minutes. Salez selon votre goût.

Servir accompagné d'un riz thaï

Bon appétit !

 

attention cette recette est épicée!



Commentaires (1)

Claudine le 28/09/2011
Merci pour cette délicieuse recette, j'adore le saumon. Je te souhaite une bonne fin de journée, à bientôt gros bisous.
http://maboiteadessins.centerblog.net


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