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bonjour mon amie tu as eu raaison de passer je remet é chaque fois ma visite plus tellement la forme en ce mom
Par patiange, le 28.11.2025
bonsoir
je suis rentrée de rennes après 3 jours là bas, un salon épuisant
besoin de repos maintenant
gro
Par delta17, le 11.11.2025
coucou
j'ai passé la journée à payer des factures, passer des commandes nécessaires , lessives, nettoyage al
Par lespopines, le 10.11.2025
hello
merci pour cette recette
bisous
fee clochette
Par pascale , le 03.11.2025
j'adore
merci pour cette recette
fee clochette
Par Anonyme, le 03.11.2025
Date de création : 27.03.2011
Dernière mise à jour :
28.11.2025
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recette de rissoto champignons et basilic
Ingrédients pour 4 personnes:
- 200 g de riz rissoto
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 250g de champignons de Paris
-une belle poignée de basilic frais
-sel et poivre
-3 cs de mascarpone
-20cl de crème fraiche allégée
Faire chauffer de l'eau puis faire blanchir les champignons dans 1/2 litre d'eau salée pendant 5 minutes. Egouttez-les mais conservez l'eau en guise de bouillon.
Dans une grande poele antiadhésive, faire revenir l'oignon, l'ail et le basilic ciselé avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche allégée.
Rajoutez le riz, les champignons, le reste de la crème et le mascarpone puis le bouillon des champignons. Salez et poivrez.
Laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement afin que le riz ne colle pas durant 30 minutes; ajoutez si besoin 1l d'eau durant cette cuisson afin que le riz ne prenne pas au fond de la poele.
servir chaud et crémeux
Bon appétit!
conseil: se marie avec les poissons, les crustacés, le chorizo, le jambon blanc ou fumé ... facultatif: vous pouvez ajouter du parmesan au moment de servir