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Date de création : 27.03.2011
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recette de sole tomates et courgettes

Publié le 13/07/2011 à 14:55 par bouger-manger-maigrir Tags : recettes minceur légère light alimentaire alimentation régime gif animé centerblog
recette de sole tomates et courgettes

Ingrédients pour 2 personnes:

- 1 sole d'environ 300g

-1 courgette

-1/4 oignon rouge

-1 gousse d'ail

-6 olives noires

-1 tomate

-4 clous de girofles

-1/2 cc de noix de muscade

-1/2 cc de piment de cayenne

-1 filet d'huile d'olive

-sel et poivre

 

préchauffer votre four à 190°

lavez et couper vos légumes en dé ; émincez l'oignon et retirer le germe de la gousse d'ail.

dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir 8 minutes environ votre courgette, tomate, oignon, ail et olives.

pendant ce temps, retirer la peau de votre sole , videz la et ôtez lui la tête.

dans un plat allant au four , déposez une feuille de papier sulfurisé et poser dessus la sole et les légumes que vous disposerez autour du poisson.

puis ajoutez les clous de girofles, salez et poivrez, ajoutez aussi la noix de muscade, et le piment .

laissez au four 20 minutes

Bon appétit!




Commentaires (1)

dede le 14/07/2011
Bonjour Vevette , je bave de salive devant ce plat , malheureusement la sole est un poisson qui vaut excessivement cher , mais bon se faire plaisir de temps en temps c'est possible.
Je te souhaite un bon 14 Juillet.
Bisous.
Amitiés.
http://dedecoxanniedeuch.centerblog.net


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