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bonjour mon amie tu as eu raaison de passer je remet é chaque fois ma visite plus tellement la forme en ce mom
Par patiange, le 28.11.2025
bonsoir
je suis rentrée de rennes après 3 jours là bas, un salon épuisant
besoin de repos maintenant
gro
Par delta17, le 11.11.2025
coucou
j'ai passé la journée à payer des factures, passer des commandes nécessaires , lessives, nettoyage al
Par lespopines, le 10.11.2025
hello
merci pour cette recette
bisous
fee clochette
Par pascale , le 03.11.2025
j'adore
merci pour cette recette
fee clochette
Par Anonyme, le 03.11.2025
Date de création : 27.03.2011
Dernière mise à jour :
28.11.2025
2577 articles
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recette de mouclade
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kilo de moules
- 2 CS de crème fraiche épaisse
- 1 CC de curry
- 1 jaune d'oeuf
- 100ml de vin blanc sec
- 100ml de cognac
- 1 cc de farine
- poivre du moulin
- 50g de beurre
- 1échalote
- 1/2 jus de citron jaune
Grattez et lavez bien vos moules.
Coupez en morceaux votre échalote. Pressez le jus du citron.
Dans un saladier, battre le jaune d'oeuf avec le jus du citron et la crème fraiche. Poivrez. Réservez.
Dans un fétou, faire fondre 25g de beurre, déposez échalotes et les moules. Faire cuire 2-3 minutes, puis égouttez les. Remettre le fétou sur le feu, avec les moules. Incorporez ensuite le vin blanc . Rajoutez le cognac, retirez du feu puis faire flamber. Couvrir et laissez cuire 5 minutes à couvert à feu doux.
Egouttez mais gardez le jus de cuisson.
Remettre sur le feu le fétou à vide. Ajoutez le reste du beurre avec la farine, bien mélanger, puis incorporez de nouveau le jus de cuisson ( vin blanc-cognac), les moules, le curry ( selon votre goût) et la crème. Poursuivre la cuisson 5 minutes à 7 minutes maximum.
Servir de suite
Bon appétit!
Conseils:
avis de mon mari sur la recette: 21/20 !! ça c'est une note lol!
un pure délice! facile et rapide à réaliser, vous ferez des heureux! bon appétit!
nombre de calories environ:
- 570 calories pour les moules
- 30 calories la crème fraiche
- 250 calories le cognac
- 72 calories le vin blanc
- 70 calories le jaune d'oeuf
- 3,6g farine
- 35 calories l'échalote
- 360 calories le beurre
total pour se plat 1380 calories our ce plat soit 504 calories pour ce plat 345 calories par personnes.
Bonsoir, il est temps que je vienne te souhaiter une bonne semaine, j’espère que tu vas bien, surtout après la choucroute. Profite, bisous, patrick.http://patbad28.centerblog.net
as tu passé un bon dimanche? nous tranquillebisous et belle soirée
http://lespopines.centerblog.net
Je te souhaite un bon début de semaine
Et un tout tout doux Lundi ?
Oh ! si les fleurs avaient des yeux,
Ils seraient de mélancolie,
Oh ! si les fleurs avaient des yeux,
Que leurs larmes seraient jolies.
Et si les fleurs avaient des ailes,
Elles seraient en pur velours,
Et si les fleurs avaient des ailes,
Elles s’enfuiraient vers l’amour.
Mais si les fleurs avaient une âme
En leurs calices ciselés,
Mais si les fleurs avaient une âme
Leurs parfums seraient des baisers
??? Gros bisous ???
http://plumemetissa.centerblog.net
Coucou vevette
Me voici de retour chez toi ce lundi matin avec la tempête et la pluie !!!
J’espère que tu as passé un bon weekend!
Je passe te souhaiter une excellente semaine !
Ainsi qu'une très bonne journée!
Bisous amitié @+++
http://maryvonne35.centerblog.net
hummmmmm j'adore les moules, bon la prochaine fois rajoute un couvert pour moisinon comment vas tu ?
je te souhaite une bonne semaine bizouilles
http://dufilaupinceau.centerblog.net
KIKOU!!!VEVETTE. Ouf! la tempete s'eloigne :chez nous pas trop de dégats j'espere que si chez toi tu as été toucher par cette météo pourrie tu n'as pas trop de probleme Je te souhaite une bonne journée porte toi du mieux possible à Mercredi BISOUShttp://lucilyne.centerblog.net
oh là là c'est trop bon ça!je te souhaite une belle soirée et te fais de gros bisous
http://sonnette.centerblog.net
un petit coucou pour te souhaiter une bonne journéebisous de venuzia
http://120405.centerblog.net
punaise ce doit être mortel çaje la ferai vite cette recette
comment tu t'es trompée de blog e n me souhaitant un joyeux anniversaire de mariage ??
Hihi ce n'est pas grave l'on fait toutes des erreurs
a très vite !(et merci ;))))
bisousss
http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net
miam et sans le cognac on peut s'en resservir deux fois ?? bisous à toi et bonne journée, je t'ai fait un petit coucou sur face bookhttp://http://marithe.over-blog.com.centerblog.net
KIKOU! VEVETTE .J'arrive devant ta porte avec un pannier de gros bisous;Comment vas tu? As tu passer un bon week-end ;j'espere que la reponse est oui. Moi tranquille .Je te souhaite un bon lundi AMITIE DE TON AMIE LUCILYNEhttp://lucilyne.centerblog.net
coucouça c'est un plat que j'aime , les moules jen mangerais des litres.
je te souhaite un excelent reveillon de noel. gros bizzzzzou
http://eleveducobu.centerblog.net
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