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Date de création : 27.03.2011
Dernière mise à jour : 28.11.2025
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Gamelle du midi : aspic œuf mollet, saumon et poivron

 Gamelle du midi : aspic œuf mollet, saumon et poivron

Retrouvez ma recette sur le lien ci dessous:

http://www.mgc-prevention.fr/gamelle-du-midi-sans-souci-aspic-oeuf-mollet-saumon-et-poivron/

 

 

(pour 3 personnes)

Ingrédients :

-  3 œufs
-  100 g de saumon fumé
-  50 g de poivrons rouge et vert
-  Persil, cerfeuil
-  4 feuilles de gélatine.



Préparation :
-  Plongez dans de l’eau froide les feuilles de gélatine pendant 5 minutes pour les ramollir,
-  Pendant ce temps, faites chauffer 250 ml d’eau,
-  Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine récupérées à l’aide d’une écumoire. Mélangez bien,
-  Faites cuire 5 minutes vos œufs dans de l’eau bouillante puis passez-les aussitôt sous l’eau froide afin de stopper la cuisson,
-  Écaillez les œufs,
-  Lavez et coupez en dés vos poivrons,
-  Hachez les herbes,
-  Coupez le saumon fumé en morceaux,
-  Dans des ramequins, déposez les œufs, les poivrons, les morceaux de saumon, les herbes et arrosez de la gélatine tiédie.
-  Mettez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
-  Bon appétit !


L’analyse MGC Prévention :

Apports pour une portion

AJR* couverts par une portion

Calories (kcal)

118

6 %

Protéines (g)

45

15 %

Glucides (g)

4

0,3 %

Lipides (g)

31

10 %

Ces aspics sont légers mais riches en protéines (...). La gélatine quant à elle n’apporte pas de nutriments, et très peu de calories (...).
Vous pouvez les accompagner d’une salade de riz aux algues wakame et petits légumes pour en faire un plat plus consistant !

Bon à savoir !
L’aspic est un plat qui se consomme exclusivement froid et qui comporte différents ingrédients : volaille, œufs, légumes, fruits, viande… qui sont pris dans une gelée(...)

 

 


Pour découvrir l'article complet rdv sur la gamelle du midi ...



Commentaires (9)

*coxi* le 15/04/2013
*veveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeette*
moi aussi j'ai fais bronzette sue mon petit balcon et j'ai un beau coup de soleil sur le nez et les joues!!!!!
waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça fait du bien!!!
te fais pleinnnnnnnnnn de♥♥♥bisous de coxi♥♥♥
http://coxilanddu26.centerblog.net


mumu le 15/04/2013
Bonjour Vevette ,moi ce matin j'avais la pluie et après le soleil .Je ne suis pas sortie ce weekend ,suis restée toute seule ,je ne pétais pas la forme .Gros bisous et bonne journée .Mumu.
http://arcus.centerblog.net


Marie France le 15/04/2013
Coucou Vévette, sacré boulot que tu fais là à comptabiliser les calories et autres glucides!!! tu es merveilleuse!!!
Je te souhaite une bonne journée et te fais de gros bisous.
http://mespetitspapiers.centerblog.net


chezmaminou le 15/04/2013
bonne soirée je passe te souhaiter
oui, enfin le soleil est arrivé
le moral se couvre de bleu
on se sent beaucoup mieux
espérant que ça va durer
en tout cas belle semaine sur toute la france est annoncée
je te quite pour aujourd'hui
et te fais de gros mimis
http://chezmaminou.centerblog.net




Ana le 16/04/2013
Un petit délice ! Hello Vevette, Je ne sais pas si c'est le printemps où l'été ? J'ai rangé les pulls et les couvertures. C'est tout de même plus gai de vivre avec les fenêtres grandes ouvertes, on revit. Je te souhaite un bel apres midi. Bisous
http://minamusi.centerblog.net




dyspraxique le 17/04/2013
superbe temps super
http://dyspraxique.centerblog.net


cattea4 le 22/04/2013
Ca, je vais essayer, car proatique et frais !
http://cattea4.centerblog.net


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